Concentrarsi sul cibo e sulla masticazione aiuta a mantenersi in forma.
Per certi versi può sembrare un esercizio quasi da “ruminante”, visti i tempi moderni. Ma si tratta di un tentativo da provare per chi combatte con i chili di troppo e per chi si trova assediato dallo stress e scarica sul cibo le proprie tensioni. Provate, almeno a tavola, a spegnere la Tv e a rimanere in silenzio, ascoltando solamente mandibole e mascelle che masticano con cura il cibo. Secondo una ricerca apparsa su Food Quality and Preference, questa semplice misura potrebbe davvero rappresentare una soluzione per ridurre l’introito calorico. Il motivo? Gli esperti della Brigham Young University lo chiamano “crunch effect”. Come a dire che pensando davvero a quello che si mangia e ascoltandosi nell’atto di masticare, si può più facilmente tenersi in forma e combattere il sovrappeso. Provare per credere!
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