Dopo lo sport, l’appetito cala
A prescindere dalle credenze e dalle abitudini di ognuno, infatti, pare che lo sforzo fisico non agisca come fattore in grado di aumentare il desiderio di cibo, quanto piuttosto come elemento capace di smorzare l’appetito.
A “rovesciare” quella che sembrava essere una teoria accertata, considerando anche il consumo calorico che si può avere con l’attività fisica, è una ricerca condotta all’Università Brigham Young dello Utah, negli USA, che mostra chiaramente come l’attività fisica intensa, oltre a mettere a dura prova l’organismo, sia un eccellente mezzo per smorzare l’appetito di chi deve combattere con la bilancia.
Lo studio ha preso in esame 35 donne, valutate dopo una serie di esercizi molto intensi protratti per circa tre quarti d’ora. Al termine di questa sessione le stesse donne sono state sottoposte ad un controllo dell’attività dei neuroni, stimolato da una serie di piatti succulenti. Ebbene, dopo lo sforzo fisico la reazione neuronale delle volontarie di fronte al cibo era minore rispetto al controllo fatto dopo un periodo di relax.
Da qui la curiosa conclusione. Se ci si muove, almeno per quanto riguarda il sistema nervoso centrale, lo stimolo a mangiare diminuisce.
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